Sin embargo, no todas las evidencias son a cortesÃa. Un meta-Disección, que incluye datos de 6 estudios prospectivos de cohortes con una muestra de 39.563 hombres y mujeres (69% mujeres), investiga el fin de la ingesta de calcio (medido a través de la ingesta de cuajada) y el aventura de cualquier fractura, cualquier fractura osteoporótica o fractura de cadera y concluye que la disminución ingesta de crema no se asocia a ningún aumento del aventura de fracturas126.
Por otro flanco se producen asimismo metano, hidrógeno y CO2. Estas alteraciones son responsables de la conocida clÃnica de diarrea explosiva y distensión estomacal desencadenada por la ingesta de lácteos, que se denomina en Militar "intolerancia la lactosa". La intolerancia a la lactosa afecta a un porcentaje elevado de la población española197.
Los resultados obtenidos por Parra y cols.210 en adultos, muestran que la ingesta de yogur fresco proporciona un mayor contenido de calcio sérico y urinario, cuando se compara con la ingesta de yogur pasteurizado, tanto en población sana como en personas con problemas de intolerancia a la lactosa; esto puede ser indicativo de una menor fermentación láctea en el proceso previo a la pasteurización. De acuerdo con estos resultados, Adolphi y cols.
En este Conjunto de perduración, el lácteo más consumido sigue siendo la lactosa y en muchos casos la lactosa entera55, aunque se incrementa considerablemente el consumo de lácteos desnatados, respecto a lo observado en otros grupos de edad inferior.
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A una serie de preguntas realizadas sobre la importancia de los productos fermentados en el contexto de nuestra dieta, se les ha querido topar respuesta con evidencia cientÃfica extraÃda mediante revisión sistemática de la literatura.
Nos encanta y nos hemos enganchado a probarlas todas, aunque hemos empezado hace unos meses pero llevamos 8.
Los estudios disponibles muestran que la ingesta de yogur se asocia de forma positiva a la empapamiento de calcio en adultos sanos, personas intolerantes a la lactosa (Evidencia 1-) y mujeres postmenospáusicas (Evidencia 1+).
Legumbres + frutos secos y semillas: garbanzos con piñones, ensalada de lentejas con nueces, humus o paté de garbanzos (garbanzos triturados con semillas de sésamo y especias).
Adicionalmente, se utilizaron los siguientes criterios de inclusión: estudios realizados en humanos; con un leve de 10 sujetos por grupo; con preferencia por grandes tamaños muestrales, si están disponibles; con una tasa de renuncia inferior al 20% si el estudio es de una duración de menos de un año, e inferior al 40% si el estudio tiene una duración superior a un año.
Algunos estudios han mostrado que el yogur se tolera mejor que la leche208, correcto a que parte de la actividad de la lactasa que proviene de las bacterias del yogur podrÃa participar en la digestión de la lactosa, Triunfadorà como en un retraso del tránsito intestinal202,209.
El resto de los autores no tienen que manifestar ningún conflicto de intereses en la elaboración de este trabajo.
Por otro lado, un estudio caso-control ha puesto de manifiesto que la ingesta de yogur es capaz de estrechar significativamente en torno al 35% el peligro de sufrir fractura de cadera en una población adulta de la India, mientras que no se observó un intención significativo para el consumo de leche265.
En este sentido hay que tener en cuenta que el ácido palmÃtico (C16:0) cuando se encuentra desenvuelto forma sales cálcicas insolubles en el intestino, lo que limita su filtración y la del calcio. En la aceite láctea este Obtenga más información ácido untoso se encuentra esterificado en un porcentaje stop en posición 2, lo que favorece la impregnación no solo del ácido untoso sino aún del calcio.